Kdy co sázet na zahradě: Přehledný kalendář výsevů a výsadby 🌿

Úspěšná sezóna na zahradě začíná ještě dřív, než zasadíte první semínko. Plánování výsevů a výsadby podle měsíců je základní krok, který rozhoduje o tom, jestli budete v létě sklízet plné koše zeleniny, nebo naopak řešit škůdce, špatně vzcházející rostliny a nízké výnosy.

Každá rostlina má totiž své vlastní tempo. Některé – jako salát nebo kedlubny – zvládnou chladnější počasí a mohou do půdy už v únoru nebo březnu. Jiné, například fazole nebo cukety, si žádají teplo a počkají si na květen. Vedle toho se některé druhy lépe daří z přímého výsevu, zatímco jiné je vhodnější nejprve předpěstovat.

Abyste měli přehled, kdy co sázet na zahradě, připravili jsme pro vás tento článek – a s ním i praktický kalendář výsevu zeleniny. Najdete v něm rozdělení výsevů podle jednotlivých měsíců, přehled plodin vhodných pro přímý výsev i skleníkové pěstování, a samozřejmě i doporučené časy pro výsadbu na záhon.

Na závěr jsme vše shrnuli do ucelené tabulky pěstování zeleniny, která vám poslouží jako rychlý orientační tahák při každé zahradnické sezóně. Ať už jste začínající pěstitel nebo zkušený zahrádkář, s tímto přehledem budete mít jistotu, že žádná výsevní vlna vám neuteče.

Obsah článku:

Únor: Co zasadit v únoru a jak začít zahradnickou sezónu 🌱

Únor bývá sice ještě chladný, ale právě teď začíná sezóna pro všechny, kdo chtějí mít náskok. Mnohé plodiny už můžete zasít nebo předpěstovat – a právě správné načasování výsevů rozhoduje o tom, jak úspěšná vaše úroda bude. V této části vám poradíme, co zasadit v únoru, jak na předpěstování zeleniny a také kdy je možný výsev mrkve v únoru.

Co vysévat v únoru do truhlíků, skleníku i pařeniště

V únoru začínáme s výsevem rostlin, které mají dlouhou vegetační dobu a potřebují čas, aby zesílily. Mezi nejčastěji vysévané druhy patří:

• Rajčata, papriky, lilek – teplomilné druhy vhodné pro předpěstování
• Celer – extrémně pomalý růst, s výsevem neváhejte
• Květák, brokolice, kedlubny – určené pro rané sklizně
• Pór a salát – vhodné pro výsev do chráněných prostor

Co zasadit v únoru doma nebo ve skleníku

Na konci února už můžete sáhnout i po osivu pro přímou výsadbu do skleníku nebo pařeniště. Mezi nenáročné druhy vhodné k výsadbě patří:

• Ředkvičky a raný salát – do fóliovníku nebo pařeniště
• Jarní cibulka a špenát – v chráněné půdě klíčí spolehlivě
• Bylinky jako bazalka, tymián, majoránka – vhodné i do truhlíku za okno

Výsev mrkve v únoru: Kdy to zkusit a na co si dát pozor

Mrkev se sice nejčastěji vysévá až v březnu, ale pokud máte odlehčenou půdu a chráněný záhon, můžete výsev mrkve v únoru s úspěchem vyzkoušet. Důležité je, aby půda nebyla zmrzlá a měla alespoň 5 °C. Doporučujeme rané odrůdy a použití netkané textilie k ochraně před mrazem.

Předpěstování zeleniny: Na co si dát pozor v únoru

Únor je také klíčovým měsícem pro předpěstování zeleniny, které vám umožní sklizeň urychlit o několik týdnů. Pro úspěšný start doporučujeme:

• Používejte jemný substrát určený pro výsevy
• Dbejte na dostatek světla – ideálně doplňte LED osvětlením
• Zalévejte opatrně – sazeničky nesnáší přemokření
• Nezapomeňte otáčet truhlíky ke světlu, aby se rostlinky nevytahovaly jednostranně

Než se pustíte do samotného výsevu, je dobré se zaměřit i na celkovou přípravu půdy a záhonů. Inspiraci najdete v článku jak připravit zahradu na novou sezónu krok za krokem.

Březen: Co sázet v březnu a jak využít první teplé dny 🌤️

Březen je zlomový měsíc – slunce začíná ohřívat půdu, dny se prodlužují a zahrada pomalu ožívá. Je to ideální čas vytáhnout osivo a začít s prvními výsevy do volné půdy i pařeniště. Pokud vás zajímá, co sázet v březnu, nebo si kladete otázku, kdy zasadit hrášek, jste tu správně.

Tento měsíc patří mezi nejdůležitější ve výsevném kalendáři zeleniny – co v něm stihnete zasít nyní, to budete sklízet už brzy zjara.

Co sázet v březnu ven a do skleníku

Zatímco únor byl spíš o předpěstování, březen už láká k prvním výsevům ven – do záhonů, pařenišť i skleníků. Mezi zeleninu, kterou můžete sázet přímo, patří:

• Mrkev, pastinák, špenát, petržel, ředkvičky – snesou chlad a klíčí i při nižších teplotách
• Salát a kedlubny – do pařeniště nebo pod netkanou textilii
• Cibule ze sazečky a jarní česnek – na dobře připravené záhony
• Hrášek – jeden z prvních druhů, které můžete vysít ven

Při výsevu do volné půdy se vyhněte přemokřeným a těžkým půdám – lepší je počkat na pár slunečných dnů, které půdu prohřejí.

Kdy se seje hrách a kdy zasadit hrášek?

Hrách patří mezi první zeleninu, kterou lze vysévat přímo do volné půdy, jakmile to počasí dovolí. Nejčastěji se seje už v první polovině března, ideálně ve chvíli, kdy teplota půdy dosáhne alespoň 5 °C. Právě v tomto období si mnoho zahrádkářů klade otázku, kdy zasadit hrášek – a odpovědí je, že prakticky celý březen je nejvhodnější doba, kdy zasadit hrášek, pokud půda není podmáčená nebo zmrzlá.

V chladnějších oblastech se výsev může posunout až na konec měsíce. Při pochybnostech, kdy sázet hrášek, pomůže jednoduché pravidlo – jakmile se půda rozmrzne a je prohřátá alespoň několik centimetrů pod povrchem, je čas jednat. Hrášek vysévejte do řádků hlubokých zhruba 4 až 5 cm, se vzájemnými rozestupy kolem 5–6 cm. Pro lepší růst je vhodné k výsevu přidat oporu, po které se mladé rostlinky mohou pnout – třeba síť nebo větvičky.

Kdy sázet semínka květin: Pestrobarevný start sezóny

Březen je také skvělým obdobím pro výsev jednoletých květin, které rozjasní vaši zahradu nebo balkon už v květnu a červnu. Pokud plánujete květinové záhony, barevné lemování trávníků nebo osázené truhlíky, právě teď je ta pravá chvíle připravit si sazenice.

Mezi nejčastěji vysévané druhy v tomto období patří aksamitníky (afrikány), astry, cínie, hledíky nebo lobelky. Tyto druhy můžete začít vysévat do sadbovačů, květináčů nebo výsevních misek naplněných jemným, propustným substrátem.

Umístěte je na světlé místo – nejlépe na parapet orientovaný na jih nebo jihovýchod. Pokud světla není dostatek, skvěle poslouží doplňkové LED osvětlení, které podpoří zdravý růst klíčících rostlin. 

Březen jako základ celé sezóny

Březen je jedním z klíčových měsíců v každém výsevním kalendáři zeleniny. Co v tomto období zasadíte, to budete sklízet jako první. Mrkev, hrášek, ředkvičky nebo rané saláty z březnové výsadby jsou často kvalitnější než pozdější výsevy – půda má po zimě dost vláhy a méně plevelů.

Nezapomeňte si vést vlastní zahradní deník, do kterého si zapíšete, co jste sázeli v březnu, jaké odrůdy a kdy se objevily první klíčky – pomůže vám to při plánování v dalších letech.

Duben: Kdy sázet mrkev, brambory a kedlubny pro bohatou sklizeň 🥕

Duben je z pohledu zahradníka velmi aktivním měsícem. Půda se postupně ohřívá, slunečních dnů přibývá a příroda se probouzí v plné síle. Právě teď nastává hlavní sezóna pro výsev a výsadbu zeleniny do volné půdy – ať už jde o kořenovou zeleninu, cibuloviny nebo rané brukvovité druhy. Pokud se ptáte, kdy se sází mrkev nebo kdy sázet brambory a cibuli, duben je přesně ten správný čas.

Zatímco se v záhonech začíná sázet první zelenina, nezapomeňte ani na péči o stromy – jarní postřik ovocných stromů proti škůdcům a chorobám je zásadní prevencí pro zdravou úrodu.

Co sázet v dubnu ven a do skleníku

Půda v dubnu už bývá dostatečně prohřátá, počasí příznivější a většina základní zeleniny může konečně do země – bez nutnosti ochrany. Pokud si tedy kladete otázku, co sázet v dubnu, zde je praktický přehled:

• Mrkev – přímý výsev do záhonu, pokud jste nestihli v březnu
• Petržel, pastinák, ředkvičky, špenát – snesou jarní chlad, dobře klíčí
• Cibule ze sazečky – do řádků na slunné, prokypřené záhony
• Brambory – od poloviny měsíce, jakmile je půda vyhřátá (alespoň 7 °C)
• Kedlubny a salát – předpěstované sazenice ven nebo do skleníku
• Jarní česnek – pokud nebyl zasazen na podzim, můžete ještě vysadit
• Hrášek – vhodný čas pro výsev pokračuje i v první polovině dubna

Než začnete, ujistěte se, že půda není příliš mokrá – těžká, podmáčená zemina může bránit klíčení i zakořenění. Ideální je pár dní po dešti nebo po období sucha, kdy půda proschne.

Výsev mrkve kdy? Právě teď!

Mrkev je jednou z nejčastěji pěstovaných zelenin na českých zahradách – a duben je ideální měsíc pro její výsev. Pokud jste to nestihli v březnu, nevadí – půda je nyní dostatečně prohřátá a výsev bude mít výborné podmínky pro klíčení.

Kdy se seje mrkev? Obecně platí, že jakmile je půda rozmrzlá a proschlá, můžeme začít. Pro nejlepší výsledky volte lehčí půdu bez kamenů, kterou jemně nakypříte a srovnáte. Kdy sázet mrkev záleží i na odrůdě – rané druhy můžete vysévat už začátkem měsíce, pozdní nechte na druhou polovinu dubna.

Výsev mrkve provádějte do řádků vzdálených cca 20–25 cm, semena sejte mělce, do hloubky zhruba 1–2 cm. A kdy se sází mrkev úplně nejlépe? Ideálně po dešti nebo po zálivce – vlhká půda podpoří rychlé klíčení.

Kdy sázet brambory a cibuli: Dubnová klasika

Duben je rovněž měsícem, kdy sázet brambory a cibuli – dvě plodiny, které tvoří základ domácí kuchyně i zásob na zimu. Brambory sázejte až poté, co pomine riziko silných mrazů – většinou kolem poloviny dubna. Důležitá je teplota půdy alespoň 7 °C v hloubce 10 cm.

Brambory se vysazují do hrobků nebo brázd ve sponu 30–35 cm mezi rostlinami a 60–70 cm mezi řádky. Pro rané odrůdy volte slunné stanoviště chráněné před větrem.

Cibuli můžete sázet už od začátku měsíce – ideálně ze sazečky. Půdu předem zlehka vyhnojte kompostem a sejte do řádků vzdálených 20–25 cm, s rozestupy 8–10 cm mezi jednotlivými cibulkami.

Kdy sázet kedlubny ven a jak na to

Kedlubny jsou ideální plodinou pro jarní i podzimní sklizeň, a právě duben je hlavním obdobím, kdy sázet kedlubny ven. Pokud jste si je předpěstovali už v únoru nebo březnu, je čas je přesunout do záhonu. Vysazujte je na slunné stanoviště s dobře propustnou, na živiny bohatou půdou.

Kdy zasadit kedlubny? Ideálně ve chvíli, kdy mají sazenice 4–6 pravých listů a půda je prohřátá. Spon výsadby volte podle odrůdy – rané typy potřebují méně místa než pozdní, které tvoří větší bulvy.

Nezapomeňte kedlubny chránit před mrazíky netkanou textilií a důkladně zalévat po výsadbě. Při správné péči se můžete těšit na sklizeň už za 6–8 týdnů.

Květen: Co sázet v květnu, kdy sázet fazole a jak využít teplé dny naplno ☀️

Květen je měsícem, kdy zahrádkář konečně pocítí plnou radost z práce na záhonech. Riziko mrazíků pomalu mizí, půda je dostatečně prohřátá a sezóna se rozbíhá naplno. Pokud hledáte, co sázet v květnu, odpověď je jednoduchá: právě teď přichází chvíle pro výsev teplomilných plodin a přesazení rostlin předpěstovaných v chladnějších měsících.

Květen je také ideální čas, kdy sázet fazole, cukety, dýně, okurky nebo rajčata a další rostliny. Rostliny potřebují dostatek světla, tepla a vody – a právě v květnu to většinou všechno přichází ve správném množství.

Co sázet v květnu na záhon a do skleníku

V první polovině května stále platí opatrnost – především na severu nebo ve vyšších polohách. Přesto už můžete s jistotou vysévat nebo sázet tyto plodiny:

• Fazole – jakmile je půda vyhřátá, min. 10 °C (viz další část)
• Cukety a dýně – přímý výsev na záhon nebo do kompostu
• Okurky – do volné půdy až po „zmrzlých“ (po 15. květnu)
• Rajčata, papriky, lilky – předpěstované sazenice přemístit do skleníku
• Salát, kedlubny, pórek – pro letní sklizeň stále vhodné
• Bylinky (bazalka, koriandr, kopr) – do truhlíků nebo záhonů
• Květiny (slunečnice, měsíček, lichořeřišnice) – přímý výsev ven

Ve skleníku je květen měsícem, kdy sázet teplomilné sazenice – rajčata, papriky i lilky zde rychle zakoření a ochrana před nočním chladem jim umožní dřívější růst.

Kdy vysévat cukety, aby stihly co nejvíc

Cukety jsou rychle rostoucí, nenáročné a při správných podmínkách opravdu výnosné. Stejně jako fazole ale nesnáší chlad, a tak je důležité nepodcenit načasování výsevu. Ideální doba, kdy vysévat cukety je nastává zhruba po 15. květnu – tedy po „mrazících“, kdy už nehrozí noční mrazy a půda je dostatečně vyhřátá.

Semínka můžete vysévat přímo na záhon, do kompostu nebo vyvýšeného záhonu – cuketám se daří tam, kde mají dostatek světla, živin a vláhy. Sázejte po dvou semenech do hnízd vzdálených asi 80 cm od sebe, do hloubky přibližně 2–3 cm.

Pro rychlejší sklizeň lze začít s předpěstováním cuket už na konci dubna. Stačí použít větší kelímky nebo květináče a do záhonu pak rostliny přesadit ve druhé polovině května.

Kdy sázet fazole? Teď, ale opatrně.

Fazole patří mezi teplomilné plodiny, které nesnesou studenou půdu ani noční mrazíky. Pokud přemýšlíte, kdy sázet fazole, ideální doba nastává zpravidla až po polovině května – tehdy už bývá půda prohřátá na alespoň 10 až 12 °C.

Obzvlášť u pnoucích odrůd je teplo důležité pro dobré vzcházení. V teplejších oblastech lze výsev uspíšit, ale pokud si nejste jistí, kdy přesně začít, řiďte se doporučením, kdy se sází fazole – tedy až poté, co pomine riziko mrazů a půda se ustálí. V chladnějších oblastech nebo ve vyšších polohách je lepší počkat až do konce měsíce.

Pokud zvažujete, kdy sadit fazole na konkrétní stanoviště, záleží i na jeho mikroklimatu – záhon na jihu domu bude připraven dříve než polostín pod stromy. Fazole se vysévají přímo do půdy, do hloubky 3–5 cm, přibližně 10 cm od sebe. Mezi řádky ponechte 40–50 cm. Nezapomeňte připravit oporu pro popínavé druhy ještě před výsevem.

Co sázet v červnu do volné půdy a jaké druhy stihnou dozrát 🪴

Červen je ideální pro výsevy rychle rostoucích druhů zeleniny, které potřebují 40–70 dní do sklizně. Mezi nejvhodnější druhy pro výsev v červnu patří:

• Salát, polníček, špenát, rukola – daří se jim i v teplejších dnech, ideálně s lehkým zastíněním
• Fenykl a mangold – výborné pro pozdní sklizeň
• Cukety a dýně – i při červnovém výsevu stihnou vytvořit plody
• Fazole keříčkové – druhý výsev pro sklizeň v srpnu
• Mrkev a petržel (pozdní odrůdy) – vhodné pro letní výsev a podzimní sklizeň

Nezapomínejte na důkladnou zálivku – červnové dny bývají teplé a sušší, a čerstvě vysetá semena jsou velmi citlivá na nedostatek vláhy.

Kdy vysévat salát během léta

Salát není jen jarní plodinou – s vhodným výběrem odrůdy ho můžete pěstovat i přes léto. Pokud vás zajímá, kdy vysévat salát v teplejších měsících, odpověď zní: klidně i v červnu, ale s důrazem na správné podmínky.

Vybírejte letní, tzv. „odolné“ odrůdy, které méně vybíhají do květu. Výsev provádějte ideálně večer nebo při zataženém počasí, do vlhké půdy. Záhony se salátem můžete lehce zastínit netkanou textilií nebo zasadit salát mezi vyšší rostliny (např. rajčata), které mu poskytnou přirozený stín.

Při postupném výsevu každých 10–14 dní si zajistíte čerstvý salát prakticky po celé léto.

Červenec: Co zasadit v červenci, když už půda vydýchala první sklizeň 🧺

Červenec bývá na zahradě paradoxně měsícem útlumu – část úrody už máme sklizenou, nové výsevy bývají často podceňovány. Přitom právě teď se uvolňují záhony po jarní zelenině, a pokud víte, co zasadit v červenci, můžete se těšit na druhou sklizeň nebo si připravit půdu pro podzimní úrodu.

V tomto období má půda dostatek tepla, což prospívá klíčení, ale zároveň je nutné počítat s vyššími nároky na zálivku. Vhodně zvolený výsev vám může prodloužit sezónu až do října.

Co vysít v červenci pro druhou vlnu sklizně

Na první pohled to tak možná nevypadá, ale možností, co vysít v červenci, je stále dost. Zaměřte se především na plodiny s krátkou vegetační dobou, které dozrají ještě před podzimem, nebo na odrůdy určené pro pozdní sklizeň:

• Salát, rukola, špenát, polníček – rychle rostou a zvládnou i kratší dny
• Ředkvičky a červená řepa – v teple rychle klíčí a rostou
• Kedlubny a čínské zelí – rané odrůdy pro srpnovou sklizeň
• Mrkev (pozdní odrůdy) – ideální pro výsev právě v červenci
• Kopr, koriandr, bazalka – na bylinkovou sklizeň v srpnu a září

Záhony před výsevem dobře prokypřete a nezapomeňte pravidelně zalévat – červencové sucho může být náročné pro vzcházení.

Srpen: Co sázet v srpnu a jak prodloužit úrodu do podzimu 🌾

Ačkoli se srpen může na první pohled zdát jako konec hlavní sezóny, opak je pravdou. Zahrada je teď v plné síle – a pokud víte, co sázet v srpnu, můžete si zajistit další vlnu čerstvé sklizně. V tomto měsíci se zaměřujeme na rychle rostoucí plodiny a druhy, které dobře snášejí kratší dny i postupně klesající teploty.

Srpen je také skvělý měsíc pro přípravu záhonů na podzimní výsadbu nebo pro výsevy zeleniny, kterou sklidíte ještě před prvními mrazíky.

Co zasadit v srpnu pro pozdní sklizeň

Ve druhé polovině léta můžete ještě s úspěchem vysévat plodiny, které mají krátkou vegetační dobu a daří se jim i při nižší intenzitě světla. Mezi osvědčené srpnové kandidáty patří:

• Rukola, salát, špenát – rychlý růst a možnost opakované sklizně
• Ředkvičky – ideální pro výsev v srpnu, sklízí se už za 3–4 týdny
• Kedlubny (rané odrůdy) – při výsevu na začátku srpna stihnou dorůst do října
• Červená řepa (baby verze) – výsev do uvolněných záhonů
• Zimní ředkev a černá ředkev – dobře snášejí chlad a dají se dlouho skladovat
• Kopr, řeřicha, polníček – pro čerstvé listy do kuchyně

Při srpnovém výsevu je důležité pravidelné zavlažování – klíčení může být pomalejší kvůli horkému počasí, proto je vhodné výsevy zakrýt netkanou textilií nebo mulčem. Také vybírejte záhony, kde už předtím rostly méně náročné plodiny, aby půda nebyla vyčerpaná.

Září: Co zasadit v září, než přijde podzimní klid 🍂

Září je přechodovým měsícem mezi létem a podzimem – teploty klesají, dny se zkracují, ale zahradní sezóna zdaleka nekončí. Pokud přemýšlíte, co zasadit v září, zaměřte se na plodiny s krátkou vegetační dobou, odolné proti chladu, a na ty, které porostou pomalu a budou připravené k brzké jarní sklizni.

Kromě samotné výsadby je září také časem, kdy můžete založit nové záhony, zlepšit půdu pomocí kompostu nebo zeleného hnojení, a připravit zahradu na odpočinek i na další sezónu.

Co ještě stihnout zasít a zasadit v září

I když září bývá o poznání klidnější než předchozí měsíce, stále se najde několik druhů, které se vyplatí zasít:

• Špenát a polníček – ideální pro podzimní sklizeň nebo přezimování
• Zimní salát – vysévá se do skleníku nebo fóliovníku
• Ředkev černá a zimní odrůdy – sklízejí se před prvními mrazy
• Kopr, rukola, řeřicha – do truhlíků nebo pařeniště pro rychlou úrodu
• Cibule sazečka (ozimá) – výsadba v druhé polovině měsíce
• Česnek (rané výsadby) – možné v září, ideálně koncem měsíce na lehčích půdách

Pokud plánujete výsadbu v září, vybírejte dny bez deště a přímého slunce – výsevy pravidelně zavlažujte a chraňte je před prvními studenými nocemi zakrytím.

Tabulka pěstování zeleniny 📋

Praktický tahák, který vám usnadní plánování výsevů a výsadeb po celý rok. Díky tabulce pěstování zeleniny budete mít přehled, co kdy zasít, kam vysadit a kdy očekávat sklizeň. Přehled plodin podle měsíců, typy zeleniny, doporučené místo pěstování i orientační dobu sklizně – vše na jednom místě a přehledně.

Závěr: Vědět, kdy co sázet, znamená sklízet s jistotou 🧭

Zahrada je jako orchestr – každá rostlina má svůj čas a prostor zaznít naplno. Když víte, kdy co sázet na zahradě, dokážete ze své půdy dostat maximum. A nejde jen o vyšší úrodu, ale i o méně stresu, méně škůdců a lepší organizaci celého pěstitelského roku.

V tomto článku jste našli kalendář výsevu zeleniny rozdělený po jednotlivých měsících – od únorového předpěstování až po zářijové výsevy otužilých druhů. Každé období nabízí něco specifického, a i když počasí může občas překvapit, s tímto přehledem budete mít jistotu, že nic důležitého nepromeškáte.

Ať už se zahradničení věnujete prvním rokem, nebo jste ostřílený pěstitel, mějte na paměti jedno: úspěšná sklizeň začíná plánem – a pokračuje trpělivostí, péčí a radostí z každého zeleného klíčku.