Nerezová elektrická udírna Smoke Chamber 50 s PID regulací, sušením a generátorem studeného kouře

Detailní popis produktu

Profesionální nerezová udírna Drevos Smoke Chamber 50 je navržena pro náročné domácí i gastro použití. Díky celonerezové konstrukci, PID regulaci teploty a modulovému generátoru kouře s chlazením a kondenzátorem umožňuje přesné studené i teplé uzení, sušení produktů i výrobu domácích specialit. Komora zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty a kouře, snadné čištění a možnost provozu i uvnitř prostor pomocí flexibilního odvodu kouře.

Technické parametry:

• Objem komory: 360 l
• Výkon: 4 kW
• Materiál: nerezová ocel
• Stupeň ochrany: IP20
• Kapacita uzení: až 50 kg
• Generátor kouře: až 8 hodin kouření
• Typ regulace: PID
• Typ ohřevu: konvekční

Rozměry:

• Vnější rozměry: 89 × 75 × 146 cm
• Vnitřní rozměry: 60 × 60 × 100 cm

Vlastnosti:

• Studené i teplé uzení
• Systém sušení produktů v komoře
• Výroba sušených výrobků
• Rovnoměrné rozložení teploty a kouře
• PID regulace teploty s minimální odchylkou
• Modulový generátor kouře s chlazením, filtrem a kondenzátorem
• Možnost připojení parního generátoru
• Možnost uzení uvnitř prostor
• Mytí komory proudem vody
• Výškově nastavitelné police
• Odnímatelný ovládací modul s klíčem
• Regulovatelný komín s vývodem pro flexibilní hadici
• Externí teplotní sonda do produktů
• Ventilátor sušení v komoře
• Nádoba na tuk

Obsah balení:

• Nerezová komora
• 16× trojúhelníková tyč
• 50× nerezový háček
• 4× nastavitelné police
• 2× konvekční topné těleso
• Ventilátor sušení s externí klapkou
• Teplotní sonda
• Nádoba na tuk
• Kompresor s možností napájení z powerbanky
• Modulový generátor kouře s chlazením a kondenzátorem
• Regulovatelný komín
• Návod k obsluze
• 3 kg štěpky

Technické parametry se mohou kdykoli změnit bez předchozího upozornění. Uvedené obrázky slouží pouze k ilustrativním účelům.